Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

Monthly Archives: June 2012

Questo più che una ricetta tedesca é una ricetta austriaca, in origine si chiamano Marillenknödel, “marille” é il termine austriaco per dire albicocca.

E’ una pietanza della mia infanzia, mia mamma ce li preparava spesso in questa stagione ed era una vera gioia quando io e mio fratello tornavamo a casa da scuola e c’era il pranzo dolce! Continue reading

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Tutti i lunedì mattina ho sotto casa mia il mercato di frutta e verdura e ovviamente tutti i lunedì ci vado! Io lo trovo un privilegio, parlo dal punto di vista tedesco, noi in Germania non abbiamo queste meraviglie. E nonostante che io sia in Italia ormai da più di 25 anni, mi incanto ancora tutte le volte davanti ai banchi con la loro merce esposta, colorata e profumata, come purtroppo ai supermercati spesso non si trova più! Continue reading


L’altro giorno ho trovato in un supermercato dei sfiziosi wafers alla nocciola con la glassa di cioccolato. Non so perché mi è venuta in mente l’associazione con i muffins…forse perchè sono tutti e due troppo buoni!!! Continue reading


Siamo ancora nella stagione delle fragole, anzi, sono proprio ora dolcissime, che sanno di fragole e non di acqua e serra…! Ne ho trovate al mercatou in cesto pieno, piccole, succose e dolci. Cosa farci? Ho chiamato mia mamma in Germania e le ho chiesto consiglio, lei è la regina delle torte di fragole, delle quali mia nonna era golosissima, peccato che non c’è piu’, perché questa le sarebbe piaciuto proprio tanto!!! Continue reading



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