Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

Monthly Archives: Sep 2012

Questi cupcakes gli ho voluti chiamare così, perché hanno qualcosa di reale…pensando all’Inghilterra. Forse più che cupcakes sono muffins addobbati…! La ricetta infatti è di un libricino che ho comprato a Londra, i cranberries o mirtilli rossi (anche se sono più grandi dei mirtilli rossi dei nostri boschi) sono per me le regine dei boschi tra le bacche…con quel rosso intenso, lucide, sembrano le mele di Biancaneve in miniatura. Continue reading


Per non farvi fare l’indigestione di dolci oggi vi propongo questa ricetta. Siamo in stagione di zucca e questa zuppina con una giornatina fredda è perfetta. Scalda il pancino e il cuore, la zucca con quel bel colore arancione! Continue reading


Lo so, ormai sono di moda, sono su tutte le reviste, ma i bambini li adorano!!! Mio nipote li ha mangiati qui da noi quando sono venuti a trovarci e mi ha fatto un ordinazione per quando andremo in Germania a novembre;-)

Si avvicinano un po’ di compleanni per bambini per le quali le mamme mi hanno chiesto un aiuto nel preparare i dolci, a fine ottobre arriva Halloween e questi piccoli dolcetti sono davvero perfetti per qualsiasi occasione. Si possono decorare per qualsiasi festività e tema, che sia Natale, San Valentino, cartoni animati, etc etc, la lista sarebbe lunghissima. Continue reading


Ieri è stato l’inizio d’autunno, lo sapevate?! Anche se adoro l’autunno sono felice che c’è ancora un sentore di tarda estate nell’aria e con questa ricetta mi piace pensare ancora alle vacanze passate, i profumi della Corsica e della Sardegna dove io e mio marito siamo stati e ai sapori mediterranei. Continue reading


Mi ricordo quando ero piccola, negli anni 70, la torta foresta nera o in tedesco Schwarzwaelderkirschtorte (provate a dirlo, un ottimo scioglilingua), era la torta con la T maiuscola, era molto chic e una brava moglie e casalinga doveva saperla fare. Veniva poi servita con orgoglio al “Kaffeeklatsch”, che vuol dire “i pettegolezzi del caffe”, servito a turno in casa delle amiche verso le 4 del pomeriggio, un po’ come il thè delle 5 degli inglesi….peccato che qui non esiste, è una delle cose che mi manca della Germania. Continue reading



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