Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

Monthly Archives: October 2012

Halloween si avvicina e io non posso stare con le mani in tasca. A dire la verità, la festa di Halloween non fa parte delle mie tradizioni da piccola, da noi in Germania non esisteva. Ma ormai come tanti ho adottato questa festa, mi piace per i suoi colori, perchè mi sono sempre piaciute le streghette, pipistrelli e compagni vari e… perché, lo sapete, ADORO LA ZUCCA!!! Continue reading

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Per accompagnare le mie patate e zucca arroste che ho postato poco fa, ho preparato dei petti di pollo un po’ diversi, volendo usare la paprika, che a casa mia in Germania si usa molto, sicuramente per l’influenza della cucina austro – ungarica. Continue reading


 

Basta dolci. Stop. Almeno per oggi, per stasera. Ho bisogno di cibo salato, saporito! Sono stata tutto il pomeriggio a lavorare la pasta di zucchero per il compleanno di un mio ‘nipotino adottivo’, dico così, perché io e mio marito non avendo figli, siamo gli zii di tutti i bambini dei nostri amici….bellissimo! E quindi preparo dolcezze per loro;-) Continue reading


Non sono sparita, anzi…ho lavorato tantissimo per voi!!!

In questi ultimi giorni ero occupatissima ad aiutare a una mia amica a preparare i dolci per la festa dei 4 anni della sua bambina, il tema era “circo”. Continue reading


Che sia dolce o salato, in cucina mi piace tantissimo utilizzare il forno, poi in questi giorni, con quel umidità che c’era e il riscaldamento ancora spento è il massimo! Ti scalda le ossa e ti prepara buonissimi piatti! Continue reading


In queste giornate di inizio autunno che per fortuna sembrano ancora estive approfitto di sistemare un po’ il nostro terrazzo e di raccogliere, ahimè, gli ultimi frutti dell’estate, tra cui alcuni pomodorini e del basilico. Il basilico non vorrei farlo tutto diventare del buon pesto, ma ho tenuto da parte qualche fogliolina per questa ricetta. I pomodorini invece che erano datterini, ho fatto seccare lentamente nel forno per questa ricetta, ma potete benissimo comperarli al mercato o dal vostro fruttivendolo. Continue reading


Settimana scorsa sono stata ad un corso di cucina. Mi piace confrontarmi con altre persone che hanno la stessa mia passione, imparare ricette e tecniche nuove. Continue reading



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