Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

Monthly Archives: October 2014

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Obatzter. …che strana parola dite, beh è bavarese e vuol dire pasticciare,  schiacciare, mantecare. E di questo si tratta. Una crema di vari formaggi, schiacciati che con l’aggiunta di altri ingredienti diventa una saporita crema che in Baviera si spalma sul pane, sugli Brezen come spuntino o antipasto o….merenda…si, perché agli bavaresi piacciono i cibi saporiti.
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Se vi piacciono le pannocchie di mais e avete voglia di prepararle in maniera un po’ diversa, provate questa ricetta. Continue reading


Questi piccoli cakepops sono ispirati al Cartoon della Disney ‘Frozen’.
Grazie alla mia amica per la quale bimba li ho preparati ho scoperto solo oggi che il pupazzo di neve si chiama Olaf…:-)))

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il tentativo di prendere la vita un sorso alla volta - che altrimenti rischia di andarmi di traverso

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... und wenn man eine hübsche Schleife herumbindet, mit feinem creme-topping verfeinert & ein kleines Blümchen daraufsetzt oder einen hübschen Tortenteller hat, dann wird das süße zuckersüß

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Con le mani in pasta

Diario culinario di una mamma metà cuoca, metà contadina

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