image

Avevo bisogno di fare un dessert veloce….ma straveloce! Apro il frigo…c’erano delle fragole fresche appena comprate, della panna da montare, del lime e un budino alla vaniglia già pronto.
Ed ecco com’è nato questo dessert.

Ingredienti: 4 persone
image

– 10 fragole mature e dolci di cui lasciate 4 intere da parte per la decorazione
– 200 ml di panna da montare
– 1 vasetto di budino già pronto alla vaniglia
– 1 cucchiaio di zucchero per la panna
– Scorza grattuggiata di 1/2 lime
– Qualche ciuffetto di menta fresca per la decorazione

Montate la panna a neve con lo zucchero.
Aggiungete il vasetto di budino e il lime grattuggiato e mescolate delicatamente.
image

Lavate le fragole, togliete il picciuolo e tagliatele e dadini. Io lo faccio incidendo una croce in ciascuna fragola e poi taglio a fettine.
image

Prendete 4 bicchierini o coppette di vetro e mettete uno strato di fragole. Poi uno strato di crema, di nuovo fragole concludendo con la crema.
image

Appoggiate poi su ciascun bicchierino un fragola intera e guarnite con un ciuffetto di menta.
image

Prima di servire mettete nel frigo per almeno mezz’ora.
image

Fragole con panna un po’ diverse…!!!

Advertisements