Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

  • Qui vi presento l’elenco di tutti i miei libri di cucina che ho accumulato negli ultimi 20 anni e ai quali mi inspiro per le miei ricette. Purtroppo non riesco citare anche tutte le ricette che ho avuto da mia madre, mia nonna, mia zia, mie amiche, ritagli di giornali e internet. Sono comunque tutti ottime fonti per le mie lecornie. E magari servono anche a voi per qualche idea culinaria in più!
  • Non tutto fa Brodo – Katherine Darling
  • L grande Cucina veneziana – Giampiero Rorato
  • Vive la France – Stéphane Reynard
  • Crostate – Reedgourmet
  • Il ricettario di Kitchenaid – Veerle de Poter
  • Macaron – José Maréchal
  • Booze Cakes – Krystina Castella e Terry Lee Stone
  • Craquez! pour les biscuits Apéro – Brigitte Namour
  • Das kleine Almkochbuch – Rosina Bauer
  • The French Chef Cookbook –  Julia Child
  • La Cucina Regionale –  Ada Boni
  • Craquez! pour les Sablès – Jean-Luc Sady
  • Die echte italienische Kueche –  Reinhard Hess e Sabine Saelzer
  • La Cucina Tex – Mex – Franco Romangnoli
  • Meine Kuechengeheimnisse –  Alfons Schuhbeck
  • Dolce – Ladurée
  • Craquez! pour les Crèmes maisons – Isabel Brancq – Lepage
  • Buon  Appetito America! – Laurel Evans
  • Le Ricette della Nonna – Cristina Bottardi
  • Die gute Kueche – Plachutta e Wagner
  • Conserve – Marshall Cavendish
  • 800 Ricette della Cucina Italiana
  • Sushi – Andreas Furtmayr
  • Cucina Thai – Gribaudo – Parragon
  • Cucina Indiana – Anness
  • Le Ricette della Nonna – Carla Marchetti
  • Le Ricette Regionali Italiane – Anna Gosetti della Salda
  • Cocktail & Drink – Anne Wilson
  • Tuttoricette Mediterranee – Gribaudo – Parragon
  • Le Ricette ritrovate del Talismano della Felicità – Ada Boni
  • I Secondi di Terra – Licia Cagnoni e Simone Rugiati
  • Die gute Koechin – Burda
  • Brotbacken – Anneliese e Gerhardt Eckert
  • Backen in der Weihnachtszeit – Armin Rossmeier
  • Cuisine at The Hacienda de los Morales – Landucci
  • Enciclopedia Kochen International
  • Zafferano, Passione rossa – Leprotto
  • Paste al Forno per le Feste – Il meglio di Sale & Pepe
  • Il Vino – Giulio Somma
  • Guida ai Cocktail
  • Knoedel – Maria Wiesmueller
  • La Cucina Ungherese – Kàroly Gundel
  • Koestliches aus der bayerischen Kueche – Andreas Geitl
  • I Secondi di Mare – Licia Cagnoni e Simone Rugiati
  • Pazzi per il Cioccolato – Tracey Port
  • Cucina Integrale – Renate Vissel
  • Pesci, Crostacei e Molluschi – Lella Guelfi
  • Brot und herzhaftes Gebaeck – Anne Wolter
  • Cucina light – Gribaudo – Parragon
  • L’Abc dell’Arte culinaria – James Peterson
  • Spagna una Festa gastronomica – Marion Trutter
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