Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

Tag Archives: agrodolce

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Qualche settimana fa sono stata in un ristorante abbastanza noto a mangiare la famosa ‘cipolla caramellata’ dello chef Oldani. Davvero strepitosa!
E allora ho pensato, perché non provare a fare una cosa simile?
Adoro le sfide… ed ecco la mia tarte tatin con salsa di parmiggiano reggiano.
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