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Tag Archives: Albicocche

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIl rabarbaro…strana pianta! Sembra un sedano ma è verde rosso, se lo mangi crudo è asprissimo e ti lega la bocca se lo mangi cotto è buonissimo. Non saprei darli un sapere…sa un po’ di albicocche..o di prugne. Da noi in Germania si usa molto per le torte o come frutta cotta o per le marmellate, credo che sia tipicamente una pianta dei paesi nordici perché qui in Italia lo trovo raramente, se no come questa volta al mercato. Continue reading


Questo più che una ricetta tedesca é una ricetta austriaca, in origine si chiamano Marillenknödel, “marille” é il termine austriaco per dire albicocca.

E’ una pietanza della mia infanzia, mia mamma ce li preparava spesso in questa stagione ed era una vera gioia quando io e mio fratello tornavamo a casa da scuola e c’era il pranzo dolce! Continue reading



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