Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

Tag Archives: farina integrale

Zwetschgendatschi, mmmmh…..!!! Zwetschgencosa????? E’ la parola bavarese per la torta di prugne fresche su pasta di pandolce. Ho avuto oggi da un cugino veneto di mio marito delle fantastiche gocce d’oro, ovvero prugnette piccole gialle che mi hanno spiegato sono tipiche di Venezia. Ma buon sangue bavarese non mente, e mi é venuta voglia di un buon Zwetschgendatschi, appunto la torta nominata sopra e tipica per questa stagione di fine estate. Che ricordi di infanzia!!! Continue reading



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... und wenn man eine hübsche Schleife herumbindet, mit feinem creme-topping verfeinert & ein kleines Blümchen daraufsetzt oder einen hübschen Tortenteller hat, dann wird das süße zuckersüß

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Con le mani in pasta

Diario culinario di una mamma metà cuoca, metà contadina

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