Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

Tag Archives: mandorle

 

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L’altra sera sono stata invitata a cena da amici e mi sono offerta di portare il dolce. Ma presa dalla pigrizia non avevo voglia di uscire a fare la spesa, nevicava e faceva freddo.

Quindi ho aperto frigo e dispensa guardando cosa avevo in casa e cosa potesse usare per fare una torta….anzi, ora che mi viene in mente ho pensato ad una torta alle carote, ma le carote nel mio frigo non c’erano.

E così è nata questa torta.
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Settimana scorsa sono stata ad un corso di cucina. Mi piace confrontarmi con altre persone che hanno la stessa mia passione, imparare ricette e tecniche nuove. Continue reading


Dopo tutte queste feste e tutti i dolci che abbiamo ingurgitato si ha bisogno di qualcosa di salato, ma rimanendo sempre fedele alla mia passione per i biscotti vi propongo questa ricetta. Io adoro i salatini ungheresi, andrei in pasticceria solo per quelli e se me ne compero un sacchettino viene svuotato in un istante.

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Questa è sempre una ricetta storica di mia mamma, come quasi tutte le mie ricette per i biscottini di Natale. Sinceramente non so dove lei a sua volta l’ha ricuperata, visto che ha origini austriache.

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Ho una mia amica incinta che mi ha chiesto la ricetta per una torta e quindi questa ricetta è dedicata a lei, da cui il nome.

Quando sono stata due settimane fa dai miei in Germania, mia mamma mi ha regalato un vasetto di marmellata di prugne appena fatta da lei e quindi oggi pomeriggio ho preparato questa leccornia. Continue reading



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... und wenn man eine hübsche Schleife herumbindet, mit feinem creme-topping verfeinert & ein kleines Blümchen daraufsetzt oder einen hübschen Tortenteller hat, dann wird das süße zuckersüß

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Con le mani in pasta

Diario culinario di una mamma metà cuoca, metà contadina

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