Ricette di viaggi, ricordi ed assaggi

Tag Archives: Uova

 

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L’altra sera sono stata invitata a cena da amici e mi sono offerta di portare il dolce. Ma presa dalla pigrizia non avevo voglia di uscire a fare la spesa, nevicava e faceva freddo.

Quindi ho aperto frigo e dispensa guardando cosa avevo in casa e cosa potesse usare per fare una torta….anzi, ora che mi viene in mente ho pensato ad una torta alle carote, ma le carote nel mio frigo non c’erano.

E così è nata questa torta.
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Che sia dolce o salato, in cucina mi piace tantissimo utilizzare il forno, poi in questi giorni, con quel umidità che c’era e il riscaldamento ancora spento è il massimo! Ti scalda le ossa e ti prepara buonissimi piatti! Continue reading


Questa crema al limone secondo me é fantastica, non é ne troppo dolce, ne troppo acidula, non contiene burro come per esempio nel classico Lemon Curd ed inoltre trova mille usi. La potete mettere sulle crostate, gustarla come dessert, farcire e decorare dei cupcake, mettere su pasta sfoglia con frutta…alla vostra fantasia non c’é limite. Continue reading


Sicuramente ciascuno di voi ha la “sua” ricetta per la pasta frolla, avuta da qualche amica, la mamma, la nonna o trovata su qualche ricettario. Io invece ammetto che questo tesoro non lo possedevo, per carità, ricette buonissime, ma non quella pasta frolla che trovi in pasticceria, quella che ti si scioglie sulla lingua, che sa di burro ma non troppo…! Continue reading



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... und wenn man eine hübsche Schleife herumbindet, mit feinem creme-topping verfeinert & ein kleines Blümchen daraufsetzt oder einen hübschen Tortenteller hat, dann wird das süße zuckersüß

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Con le mani in pasta

Diario culinario di una mamma metà cuoca, metà contadina

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